福建省质量技术监督局日前的组织对肉松、肉脯、香肠等肉制品展开省级监督抽验，共计抽验65家企业生产的70种产品，产品抽样合格率70．0％。 抽验结果显示，21出厂不合格产品中，大肠菌群不合格6出厂，食品添加剂?穴制备色素、护色剂?雪微克的3出厂，蛋白质高于标准值的5出厂，其他为水分含量不合格。
省质量技术监督局已批示有关地市质量技术监督局严苛按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽验中产品质量不合格企业依法展开处置，限期排查。
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